Une multitude de petites assiettes de 12 cm de diamètre joliment présentées.

Dressées et soigneusement décorées, complétées par des accompagnements et une petite sauce raffinée, vous allez enchanter vos convives. En optant pour les services du Traiteur Nuzzo vous êtes assuré que chacun de vos invités sera servi de façon élégante, rapide et équitable. La formule se décline également en version verrines, pratiques, transparentes et raffinées.

À partir de 3,60 € htva /pièce 

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assiettes & verrines entreprise traiteur Nuzzo

Assiettes Gourmandes

De petites assiettes de 12 cm de diamètre ou des verrines sont dressées sous forme de buffet… Chaque assiette est soigneusement décorée, garnie de sauce et d’accompagnements.

Comme par exemple:

Classiques ;

Carpaccio de betterave, brunoise de pommes acidulés, noisettes du piémont❙Saumon poché, purée de petits pois au wasabi❙Salade de pois chiches toastés, aloumi snaké❙Carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan❙Scampis en marinade, herbes fraiches et agrumes❙Tomates mozzarella à l’huile d’olive et origan❙Légumes grillés et marinés à l’huile d’olive❙Vapeur de jambon de Parme, mozzarella❙Salade de choux rave, Bresaola❙Œuf poché salade de carottes aux épices douces❙Caesar salade, volaille caramélisée❙Houmous de lentille corail au curry, poivron doux❙Taboulé de choux fleur, truite fumée❙Salade de fèves des marais et oignons rouges, radis, ricotta

Prestiges ;

 Salade folle❙Carpaccio de saint jacques, légumes croquant à l’huile de citron❙Pétales de tomate aux crevettes grises et fleur de ciboulette❙Carpaccio de bœuf, copeaux de foie gras brisures de noisettes❙Salade de mozzarella à la truffe d’été❙Tartare de saumon frais, sésame, croquant de concombre❙Filet de rouget snaké, effilochée de fenouil❙Vitello tonnato❙Bœuf salsa verde❙Quinoa, poelée de tofu mariné au soja

Prix : 3,60 € pièce (Classiques)

Prix : 4,50 € pièce (Prestiges)

Nous vous conseillons 5 à 6 pièces par personne pour un repas complet